
Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Bahan Baku Pembuatan Kecap Secara Hidrolisis Dengan Menggunakan Ekstrak Dan Nanas
Oleh: Aminah Asngad, Vanda Fikoeritrina, Widya Primerika Abstrak Selama ini pemanfaatan tanaman turi oleh masyarakat masih terbatas, bagian dari tanaman turi yang banyak dimanfaatkan oleh

